กล้วยไม้หวานที่อุดมสมบูรณ์มีพ่อแม่จากอเมริกากลาง
นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบสายเลือดของวานิลลาตาฮิติ สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ ซึ่งเป็นกล้วยไม้ที่หายากและมีรสหวานที่เข้มข้นซึ่งแตกต่างจากวานิลลาเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบมรดกของพืชสามารถทำให้เกิดการต่อสู้ในการดูแลระหว่างประเทศต่างๆ การวิเคราะห์ฉบับใหม่ซึ่งรายงานในวารสาร August American Journal of Botanyระบุว่า วานิลลาตาฮิติมีต้นกำเนิดในอเมริกากลาง แม้ว่าในปัจจุบันพืชชนิดนี้จะปลูกในเฟรนช์โปลินีเซียเท่านั้นและไม่มีอยู่จริงในป่า
“ฉันกังวลว่าสิ่งนี้อาจทำให้โพลินีเซียสูญเสียทรัพยากรพันธุกรรมที่เป็นมรดก” Pascale Besse นักพันธุศาสตร์พืชที่ศูนย์วิจัยร่วม PVBMT Cirad และ University of Reunion แสดงความคิดเห็น ตอนนี้เมื่อมีการระบุพ่อแม่ของวานิลลาตาฮิติแล้ว ผู้คนสามารถสร้างวานิลลา “ตาฮิติ” ได้ทุกที่ ซึ่งจะทำให้มูลค่าของวานิลลาตาฮิติลดลงในตลาดสินค้าหรูหราและอาหารรสเลิศ Besse กล่าว แต่รสชาตินั้นไม่ได้เกิดจากยีนเพียงอย่างเดียว เธอกล่าวเสริม และสภาพแวดล้อมของชาวตาฮิติอาจเป็นศูนย์กลางของช่อดอกไม้ที่โดดเด่นของกล้วยไม้
เช่นเดียวกับไวน์และกาแฟ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น สภาพภูมิอากาศหรือคุณภาพดิน และวิธีการแปรรูปมีความสำคัญ เธอกล่าว
ฝักหรือ “ถั่ว” ของวานิลลาตาฮิติ ( Vanilla tahitensis ) อุดมไปด้วยน้ำมันที่รู้จักกันในชื่อโอลีโอเรซินและมีกลิ่นผลไม้มากกว่าวานิลลาแพลนนิโฟเลีย ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ให้เมล็ดวานิลลาประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์ที่จำหน่ายทั่วโลกในแต่ละปี กล่าวโดยนักพฤกษศาสตร์เศรษฐกิจ Pesach กล่าว Lubinsky จาก University of California, Riverside ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษาใหม่
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าVanilla planifoliaมีถิ่นกำเนิดใน Mesoamerica แต่มรดกของVanilla tahitensisยังคงเป็นปริศนา กล้วยไม้สกุล วานิลลา มี 50-100 สายพันธุ์ทั่วโลก แต่มีเพียงสายพันธุ์ซีกโลกตะวันตกเท่านั้นที่มีฝักมีกลิ่นหอม Lubinsky กล่าว
“เฉพาะสายพันธุ์ New World เท่านั้นที่มีกลิ่นหอม – นั่นเป็นเบาะแสที่ยิ่งใหญ่ หากเรากำลังมองหาบรรพบุรุษ ลองดูในโลกใหม่” เขากล่าว
สมมติฐานส่วนใหญ่เกี่ยวกับต้นกำเนิดของตาฮิเตียนวานิลลาเกี่ยวข้องกับV. planifolia ที่ ดี แต่มีผู้เข้าแข่งขันสองคนสำหรับผู้ปกครองอีกคนหนึ่ง V. pomponaซึ่งวานิลลาตาฮิติมีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นเหมือน และV. odorataซึ่งวานิลลาตาฮิเตียนมีแนวโน้มที่จะดูเหมือน
ในการตรวจสอบ Lubinsky และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบ DNA จากคลอโรพลาสต์ โรงงานเก็บเกี่ยวแสงของพืช และจากนิวเคลียสของวานิลลาหลายชนิด มารดาเท่านั้นที่ถ่ายทอดยีนคลอโรพลาสต์ มันไม่ได้แทงโก้กับ DNA ของพ่อแบบที่ DNA นิวเคลียร์ทำ คลอโรพลาสต์ DNA ของวานิลลาตาฮิเตียนนั้นเหมือนกับV. planifoliaโดยยืนยันว่าวานิลลาธรรมดาเป็นแม่ของมัน นักวิจัยรายงาน DNA นิวเคลียร์เป็นส่วนผสมของV. planifoliaและV. odorataตามที่คาดหวังจากไฮบริด
วนิลาตาฮิติน่าจะเกิดระหว่างปี 1350 ถึง 1500 Lubinsky กล่าว บางทีอาจได้รับการอบรมโดยเจตนาโดยเกษตรกรในที่ราบลุ่มของอเมริกากลาง แล้วนำไปใช้เป็นเครื่องปรุงในช็อกโกแลต “สำหรับเงินของฉัน นั่นเป็นที่มาของวานิลลาตาฮิติ — ในสวนป่ามายา” เขากล่าว “ค่อนข้างชัดเจนว่ามีการใช้ครั้งแรกโดยมายาโบราณที่ดื่มช็อคโกแลต”
“วานิลลาเป็นความลับของช็อกโกแลต” Lubinsky ผู้เขียนบทวิเคราะห์ในฉบับปัจจุบันของEconomic Botanyกล่าวถึงต้นกำเนิดและการแพร่กระจายของวานิลลาในเชิงพาณิชย์กล่าว
เนื่องจากการค้นพบครั้งใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงต้นกำเนิดของ Mesoamerican ของสิ่งที่ตอนนี้เป็นพืชผลในเฟรนช์โปลินีเซียนเพียงอย่างเดียว มันทำให้เกิดภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของทรัพยากรพันธุกรรมที่น่าสนใจเกี่ยวกับสิ่งที่ประเทศเป็นเจ้าของสิทธิ์ในยีนของพืช Lubinsky กล่าว
ทุกวันนี้ เพื่อปกป้องพืชผล ไม่อนุญาตให้นำเข้าหรือส่งออกชิ้นส่วนพืชที่ปลูกได้ของV. tahitensis จากตาฮิติ “มันจะเป็นหายนะสำหรับตาฮิติถ้าที่อื่นเริ่มผลิตวานิลลานี้” ลูบินสกี้กล่าว
Barrett อ้างถึงการศึกษาคลาสสิก 2 ชิ้นที่เขาพบว่าน่าเชื่อ: พืชตระกูลถั่วขนาดเล็กที่เรียกว่าพระฉายาลักษณ์ตีนนก ( Lotus corniculatus ) จบลงด้วยการผลิตเมล็ดน้อยกว่าจำนวนไข่ที่ปฏิสนธิ ในความพยายามที่จะสำรวจว่าการทำแท้งดังกล่าวเกิดขึ้นแบบสุ่มหรืออาจเป็นกลไกในการกำจัดลูกหลานที่ไม่มีท่าว่าจะดีหรือไม่ แอนดรูว์ จี. สตีเฟนสันแห่งมหาวิทยาลัยเพนน์สเตทและเพื่อนร่วมงานของเขาได้สุ่มเลือกดอกไม้ที่มีออวุลที่ปฏิสนธิแล้วเพื่อให้ออวุลไม่สามารถพัฒนาได้ ผลไม้ที่เกิดขึ้นบนพืชทำให้สามารถยกเลิกวิธีการของตนเองได้ทำให้เมล็ดมีคุณภาพสูงกว่าผลไม้บนพืชที่นักวิจัยดึงออกมา และด้วยไม้ยืนต้นทะเลทรายดอกเหลืองในตระกูลโบราจ ( Cryptantha flava) กระบวนการทางธรรมชาติของการกำจัดเมล็ดพันธุ์ทำให้ได้เมล็ดที่ดีกว่ากระบวนการสุ่มในห้องปฏิบัติการ เบรนดา แคสเปอร์แห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียได้ค้นพบ สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
