การแปรรูปแต่เนิ่นๆ อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ระบุกลิ่นได้ยาก
จมูกอาจรู้ แต่สมองมีปัญหาในการดมกลิ่น สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุบริเวณสมองสองแห่งที่ทำหน้าที่เป็นส่วนต่อประสานระหว่างกลิ่นและภาษา ช่วยเป็นแนวทางในการเลือกคำที่อธิบายสิ่งที่จมูกได้กลิ่น บริเวณเหล่านี้ได้รับข้อมูลการดมกลิ่นที่ค่อนข้างหยาบตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นของเส้นทางการประมวลผลกลิ่นของสมอง ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมผู้คนถึงมีปัญหาในการระบุกลิ่น
นักจิตวิทยาด้านความรู้ความเข้าใจ Jonas Olofsson หัวหน้า ทีมวิจัยกล่าวว่า “ดูเหมือนว่ากลิ่นจะถูกรวมไว้ตั้งแต่แรกเริ่ม” ซึ่งตีพิมพ์เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายนในJournal of Neuroscience ข้อมูลด้านภาพและการได้ยินซึ่งเดินทางผ่านวงจรมากกว่าก่อนจะไปถึงเครือข่ายภาษาของสมอง ข้อมูลการดมกลิ่นดูเหมือนจะหยาบและไม่มีการแก้ไข
การศึกษาก่อนหน้านี้ในผู้ป่วยอัลไซเมอร์และคนอื่นๆ ที่ไม่สามารถระบุกลิ่นได้ เกี่ยวข้องกับบริเวณสมองที่ระบุในขณะนี้ และเป็นที่ทราบกันมานานหลายทศวรรษแล้วว่าคนส่วนใหญ่ตั้งชื่อกลิ่นหรือส่วนประกอบได้ไม่ดีนัก
“กลิ่นเป็นแบบองค์รวมมาก เราไม่เก่งในการแยกวัตถุหลายชิ้นในแบบที่เราเป็นด้วยวัตถุที่มองเห็น” Olofsson จากมหาวิทยาลัยสตอกโฮล์มกล่าว “เราทำผิดพลาดที่น่าสนใจและชัดเจนเกี่ยวกับกลิ่น”
แม้ว่าผู้คนมักจะแยกกลิ่นสองกลิ่นออกจากกัน
แต่การรับรู้กลิ่นแต่ละตัวนั้นยากและมักขึ้นอยู่กับบริบท Olofsson กล่าวว่า “ในบริบทหนึ่ง กลิ่นอาจถูกระบุว่าเป็นชีสที่ดี แต่ในอีกมุมหนึ่งอาจดูเหมือนว่าคนที่ยืนอยู่ข้างเราจำเป็นต้องซักเสื้อผ้า” Olofsson กล่าว
เพื่อให้ได้สิ่งที่สมองทำเมื่อมีคนพยายามตั้งชื่อกลิ่นเฉพาะ ทีมวิจัยได้วางขั้วไฟฟ้าไว้บนหัวของคน 15 คนที่ดมกลิ่นนั้นโดยเฉพาะ เช่น เนยถั่วหรือน้ำมันเบนซิน จากนั้นผู้เข้าร่วมได้แสดงคำศัพท์ที่ตรงกับกลิ่น เกี่ยวข้องกับกลิ่น (คำว่า “ช็อกโกแลต” หลังกลิ่นเนยถั่ว) หรือไม่เกี่ยวข้องกับกลิ่น (คำว่า “ช็อกโกแลต” หลังจากดมน้ำมัน) เมื่อคำนี้ไม่เกี่ยวข้องกับกลิ่น มีกิจกรรมทางไฟฟ้าพุ่งสูงขึ้นไปยังส่วนหลังของสมองของผู้เข้าร่วม โดยใช้การตั้งค่าเดียวกัน นักวิจัยจึงขอให้ผู้เข้าร่วมดูภาพแทนกลิ่นพร้อมกับชุดคำเดียวกัน สำหรับคำที่ไม่เกี่ยวข้องกัน การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมทางไฟฟ้าไม่ได้มาจากบริเวณเดียวกัน บ่งบอกว่าส่วนต่างๆ ของสมองกำลังทำงานเมื่อประมวลผลคิวกลิ่นกับการประมวลผลภาพ ผู้เข้าร่วมยังทำงานช้ากว่าและทำผิดพลาดมากกว่าเมื่อชี้นำด้วยกลิ่นเมื่อเปรียบเทียบกับการตอบสนองต่อรูปภาพ ซึ่งบ่งชี้ว่าอินเทอร์เฟซภาษากลิ่นค่อนข้างไม่มีประสิทธิภาพในการทำความเข้าใจกลิ่น
จากนั้นกลุ่มคนแยกกันทำการทดลองที่คล้ายกันในเครื่อง fMRI ซึ่งทำให้นักวิจัยสามารถระบุสองส่วนของสมองที่ดูเหมือนจะเป็นตัวตัดสินว่าแต่ละกลิ่นคืออะไร บริเวณเหล่านี้ ได้แก่ กลีบขมับส่วนหน้าและคอร์เทกซ์ออร์บิโทฟรอนต์ทัล ล้วนเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับคอร์เทกซ์รับกลิ่น ซึ่งเป็นสำนักงานใหญ่หลักของสมองสำหรับข้อมูลด้านกลิ่น ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าภูมิภาคเหล่านี้กำลังพูดคุยกับพื้นที่สมองที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับภาษา
การศึกษานี้เป็น “ผลงานที่ดีมาก” นักประสาทวิทยา Johan Lundström จาก Monell Chemical Senses Center ในฟิลาเดลเฟียกล่าว ข้อมูลทางประสาทสัมผัสมักจะเดินทางผ่านแผงสวิตช์หลักของสมอง ฐานดอก ก่อนที่จะส่งต่อไปยังเยื่อหุ้มสมอง Lundström กล่าวว่าเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่ข้อมูลด้านกลิ่นจะไม่เป็นเช่นนั้น ด้วยการกำหนดบทบาทของบริเวณสมองเหล่านี้ในการติดฉลากกลิ่นและแสดงให้เห็นว่ากลิ่นนั้นแตกต่างจากการประมวลผลด้วยภาพ นักวิจัย “ได้แสดงให้เห็นสิ่งที่เรากำลังพูดถึงมาหลายปีแล้ว” เขากล่าว
งานใหม่นี้ทำให้เกิดคำถามที่น่าสนใจมากมาย รวมถึงจะฝึกสมองให้แยกแยะกลิ่นได้ดีขึ้นหรือไม่ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าบริเวณสมองเหล่านี้สามารถขยายใหญ่ขึ้นในผู้ที่ใช้จมูกเพื่อหาเลี้ยงชีพ เช่น นักปรุงน้ำหอมที่มีประสบการณ์ ตอนนี้ Olofsson กำลังทำการทดลองเพื่อพิจารณาว่าผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวเกิดมาเพื่อดมกลิ่นที่ดีหรือไม่ หรือสามารถปรับปรุงได้ด้วยการฝึกหัด สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
